• 鶏むね肉

  80g

• きくらげ（乾燥）

  3g

• 春雨（スープ用・小分けタイプ）

  2個（16g）

• 小松菜

  40g

• にんじん

  20g

• 中華スープの素

  小さじ1

• 【A】

  毎日使える スキムミルク

  大さじ1

  水

  100ml

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  100ml

• ごま油

  小さじ1

• 塩・こしょう

  各少々

• ラー油

  適量

• すりごま（白）

  10g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   きくらげは水に浸し、食べやすい大きさに切る。
   鶏むね肉は一口大に切り、軽く塩、こしょうをふる。

2. 2

   にんじんは細切り、小松菜は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にごま油（分量外、適量）を熱し、1）、2）を入れて軽く炒める。
   よく溶いた【A】、中華スープの素を加え、具材に火が通るまで煮る。

4. 4

   3）に牛乳、ごま油を入れ、ひと煮立ちしたら、春雨を加えて袋の表示通りに加熱する。

5. 5

   器に盛り、ラー油、すりごまをかける。