• 鮭（切り身）　　　　　　　　

  2切れ

• 【A】

  塩・こしょう　　　　　　　　　

  各少々

  薄力粉　　　　　　　　　　

  50g

  卵　　　　　　　　　　　　

  1個

  水　　　　　　　　　　　　

  大さじ1

• パン粉　　　　　　　　　　　

  50g

• サラダ油　　　　　　　　　　

  大さじ2

• 【ヨーグルトタルタル 】

  ナチュレ 恵 megumi

  150g

  たまねぎ　　　　　　　　　　　

  1/4個

  ゆで卵　　　　　　　　　　　

  1個

  塩・こしょう　　　　　　　　　

  小さじ1/2

  砂糖　　　　　　　　　　　　

  小さじ1/2

• 【お好みの野菜】

  キャベツ（せん切り）　　　　　

  適宜

  レモン　　　　　　　　　　　

  適宜

  ミニトマト　　　　　　　　　

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で2〜3時間水切りをする。
   

2. 2

   たまねぎ、ゆで卵はみじん切りにする。
   

3. 3

   ヨーグルトタルタルの材料を全て混ぜ合わせる。

4. 4

   鮭の水気をふき、塩、こしょうをふる。

5. 5

   【A】を混ぜ合わせて鮭につけ、パン粉をまぶす。
   

6. 6

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、5）を揚げ焼きにする。
   

7. 7

   皿に6）を盛り、3）をかけ、お好みの野菜を添える。