青カビタイプ(ブルーチーズ) - チーズの種類【チーズ辞典】:チーズクラブ

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青カビタイプ(ブルーチーズ)

こんな食べ方がおすすめ!

青カビタイプは塩分が多いので、無塩バターやプレーンのクリームチーズと混ぜるとマイルドな味わいになります。
果物は洋なしの熟成したものやぶどうによく合います。野菜と合わせるときは、そのままサラダにまぜたり、ドレッシングやソースの材料にしてください。
ババリアブルーやカンボゾラなどはそのまま薄切りパンやフルーツ入りのパンにつけて食べたり、ぶどう、洋なしなどの果物と合わせて食べるとおいしく召し上がれます。

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