プロセスチーズの作り方

プロセスチーズの味や食感は原料となるナチュラルチーズの風味や組織によって決まることをご存知でしたか？
原料として使用するナチュラルチーズの種類や熟成期間を巧みに組合わせることで、それぞれのプロセスチーズの個性を作り出しているのです。

プロセスチーズの原料はナチュラルチーズです。１種類もしくは数種類のナチュラルチーズを使用します。

ナチュラルチーズを細かく砕きます。

高温で溶かし、熱いうちに型に詰めます。

冷やしてから包装すると…「プロセスチーズ」の完成です！