ほうれんそうのチーズバーグ
材料（4人分）
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ほうれんそう
60g
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たまねぎ
1/4個
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合挽き肉
350g
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卵
1個
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サラダ油
適量
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大さじ3
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パン粉
大さじ3
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塩・こしょう・ナツメグ
各少々
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じゃがいも
2個
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にんじん
1本
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イタリアンパセリ
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒め、冷ましておく。 -
2
じゃがいも、にんじんは棒状に切って、かために茹でる。
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3
ほうれんそうはさっと茹でて水気を切り、みじん切りにする。
パン粉は牛乳でふやかす。 -
4
ボウルに合挽き肉、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜる。1)、3)、溶き卵を加えさらに混ぜて4等分にし、小判型にまとめる。
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5
フライパンにバターを溶かし、2）を炒め、皿に取り出す。
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6
5）のフライパンにサラダ油を熱し、4)を並べ入れて両面焼き、仕上げに2つに折ったスライスチーズをのせる。蓋をして火を止め余熱でチーズを溶かす。
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7
5）の皿に盛って、イタリアンパセリを添える。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 480kcal
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- たんぱく質
- 22.8g
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- カルシウム
- 141mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
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