ウォッシュタイプのチーズを楽しんでみよう！

ウォッシュタイプとは、外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させたチーズのこと。中は非常にマイルドなチーズですが、匂いが強いものが多いため、通向きのチーズと言えるでしょう。
そんなウォッシュタイプのチーズを、産地のワインと合わせたり、手軽なアレンジで楽しんでみませんか？

ウォッシュタイプのチーズいろいろ

Epoissesエポワス

Taleggioタレッジョ

Pont-l’Evequeポン・レヴェック

Munsterマンステール

チーズのプロFromagerおすすめのワイン＆アレンジ！

Epoisses エポワス

産地同士の好相性！
ブルゴーニュの重い赤ワインと

ジャム・はちみつを添えて
ライ麦パンと一緒に

ワインと合わせても楽しめる
ケークサレ

Taleggio タレッジョ

産地同士の好相性！
辛口のスパークリングワインと

グリル野菜と楽しむ

キャラウェイシード、
いちじくジャムを添えて

Pont-l’Eveque ポン・レヴェック

産地同士の好相性！
カルヴァドスと
※ポン・レヴェックは右側

温かいりんごを添えて

フレッシュなりんごを添えて

Munster マンステール

産地同士の好相性！
ゲヴュルツトラミネールと

きのこの旨みを重ねて

ソースで楽しむ

マリアージュを楽しむ

お酒

パン

フルーツ・その他食材
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