バターの基礎知識
さまざまな料理の味の決め手となるバター。
使用頻度が高く、いつもに冷蔵庫にあるけれど意外と知られていないことも多くあります。
ここでは、知っておいて損はない基礎知識をご紹介しています。
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食塩不使用バター、無塩バターとは？魅力やおすすめの活用方法をご紹介
食塩不使用バター、その他のバターの違いについて紹介します。食塩不使用バターの特徴と活用方法を知れば、いつもの料理をもっとおいしくできるかもしれません。
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バターの栄養について
気になるコレステロールやカロリーの量、おいしく効果的な食べ方を知ろう毎日の食事で活用するシーンの多いバター。そんなバターに含まれる栄養や、料理への効果的な取り入れ方、気になるバターのコレステロール量について紹介します。
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「発酵バター」が人気の理由とは？特徴やおすすめの楽しみ方をご紹介
発酵バターという名前を聞いたことがあっても、「バターを発酵させたもの？」「普通のバターとの違いはなに？」と疑問に思う方もいるでしょう。まずは発酵バターの特徴について詳しく見ていきましょう。
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バターの上手な保存方法とは？賞味期限やおいしく使い切るコツを知ろう
トーストやお菓子作りなど、たくさんの料理に使われているバター。みなさんは、使い終えたらどのように保存していますか？