シーフードシチュー
材料（4人分）
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500ml
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たまねぎ
1/2個
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生鮭
2切れ
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塩・こしょう・薄力粉
各少々
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シーフードミックス
120g
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白ワイン
大さじ2
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薄力粉
大さじ3
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水
200ml
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固形スープの素
1個
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スイートコーン缶詰(ホールタイプ)
50g
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塩・こしょう
各適量
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パセリ(みじん切り)
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎは薄切りにする。鮭はひと口大に切り、塩、こしょうをして、薄力粉をまぶしておく（各少々）。
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2
鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりとしたら、シーフードミックスを入れ、白ワインを加えて炒め、いったん火を止める。
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3
薄力粉（大さじ3）をふり入れ、全体を混ぜたら中火にかけてよく炒める。
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4
水を少しずつ入れて混ぜ、牛乳、固形スープの素、コーン、1）の鮭を加えて煮立たせる。
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5
5分程煮て、塩、こしょう（各適量）で味をととのえる。
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6
器に盛り、パセリをのせる。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 247kcal
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- たんぱく質
- 18.5g
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- カルシウム
- 169mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
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