雪印メグミルクのお料理レシピ

スキムミルク入りかき玉汁

材料(6人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    しいたけはペーパー等でさっとふきうす切りにし、軸はやわらかい部分は細かくさく。
    しめじは根元を切り、小房に分ける。糸みつばは根元を切り、2cm長さに切る。

  2. 2

    【A】の水でスキムミルクをよく溶き、卵と粉チーズを加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    鍋に【B】の材料を合わせてだし汁を作り、1)のしいたけ、しめじを入れて火が通ったら、【C】の水溶き片栗粉でとろみをつける。さらに2)の溶き卵をまわし入れ、浮き上がったら火を止める。

  4. 4

    器に汁を注ぎ、みつばを散らす。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    55kcal
  • たんぱく質
    4.2g
  • カルシウム
    44mg
  • 食塩相当量
    1.0g

上記は、1人分です。

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