彩り野菜のチーズスープ
材料（4人分）
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20g
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たまねぎ
1/2個
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ベーコン
30ｇ
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にんじん
1/2本
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しめじ
1/2パック
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キャベツ
2枚
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ミニトマト
4個
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固形スープの素
1個
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水
800ml
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塩・こしょう
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはくし切り、ベーコンは1cm幅に切り、にんじんは5㎜の半月切りにする。
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2
キャベツは一口大にちぎり、しめじは、いしづきを取り小房に分け、ミニトマトはへたを取る。
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3
鍋にバターを溶かし、たまねぎ、ベーコン、にんじんを入れて中火で炒める。
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4
残りの野菜としめじを順に加えて炒め、固形スープの素、水を加え10分ほど加熱し、火を止め10分置く。
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5
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り粉チーズをふりかける。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 121kcal
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- たんぱく質
- 4.1g
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- カルシウム
- 78mg
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- 食塩相当量
- 1.2g
上記は、1人分です。
