雪印メグミルクのお料理レシピ

+チーズで2度おいしい!

キムチ鍋+チーズ

材料(4人分)

  • キムチチゲ用スープ(市販品)

    1パック(4人分)

  • (必要な場合)

  • 豚ばら肉

    300g

  • 豆腐

    1丁

  • キムチ

    80g

  • 白菜

    1/6個(300g)

  • にら

    1束

  • えのき

    1袋

  • しいたけ

    4枚

  • 長ねぎ

    1本

  • その他お好みの野菜

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    豚ばら肉、軽く水気を切った豆腐、白菜、キムチは一口大に切る。にらは5~6cm長さに切り、えのきは石づきを切りとってからほぐし、しいたけは軸を切ってから飾り包丁を入れ、長ねぎは斜め切りにしておく。

  2. 2

    鍋にキムチチゲ用スープ(必要な場合は水も)を入れて温め、豚ばら肉を入れて煮込み、肉に火が通ったら、野菜と豆腐、キムチなどを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。※最初はそのまま召し上がってください。

  3. 3

    具材を追加したら、とろけるスライスを4枚のせ、ふたをしてチーズを溶かす。キムチの辛さがマイルドになったキムチ鍋+チーズが味わえます。
    ※お好みでチーズは増やしてください。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    479kcal
  • たんぱく質
    24.0g
  • カルシウム
    285mg
  • 食塩相当量
    3.8g

上記は、1人分です。

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