オムカレー
材料（4人分）
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牛薄切り肉
200g
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たまねぎ
1個
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にんじん
1本
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じゃがいも
2個
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水
800ml
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固形スープの素
1個
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カレールウ
100g
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40g
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ごはん
茶碗4杯分
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卵
8個
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塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
野菜と牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
たまねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいもの順に炒める。
水と固形スープの素を加え、アクを取りながら煮る。
具がやわらかくなったらカレールウを入れ、【A】の水で溶いたスキムミルクを加える。 -
3
フライパンにバター（40g）を溶かし、ごはんを炒める。
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4
卵（2個）、【B】の水で溶いたスキムミルク（大さじ2）、塩、こしょうをよく混ぜる。（1人分）
フライパンに切れてるバター（10g）を溶かし、オムライスをつくる。(1人分ずつ) -
5
オムライスを4人分作り、皿に盛り、2）のカレーをかける。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 986kcal
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- たんぱく質
- 36.1g
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- カルシウム
- 326mg
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- 食塩相当量
- 4.2g
上記は、1人分です。
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カレーとオムライスが1度で楽しめるメニューです。