えびとショートパスタのタルタル風
材料（4人分）
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ファルファーレ(ショートパスタ)
60g
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スナップえんどう
50ｇ
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むきえび
100g
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酒
少々
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たまねぎ
1/4個
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ゆで卵
2個
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で2時間ほど水切りする。
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2
ファルファーレは袋の表示時間どおりに茹で、オリーブ油(分量外)をまぶして冷ます。
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3
スナップえんどうは筋を除き、えびは酒をふっておく。塩少々加えた熱湯で順に茹でて冷まし、食べやすい大きさに切る。
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4
たまねぎ、ゆで卵は、みじん切りにする。【A】はよく混ぜ合わせる。
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5
2）、3）、4）を混ぜ合わせ、器に盛る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 169kcal
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- たんぱく質
- 12.5g
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- カルシウム
- 96mg
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- 食塩相当量
- 1.2g
上記は、1人分です。
使用した商品
その他のリンク
マヨネーズのかわりに水切りヨーグルトを使ってタルタル風のサラダに。粒マスタードが隠し味です。