つぶつぶコーンの豆腐ポタージュ
材料（4人分）
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20g
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300ml
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絹豆腐
1丁（350g）
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オリーブ油
小さじ2
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たまねぎ
1/2個
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ベーコン
2枚
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顆粒スープの素
小さじ2
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スイートコーン（缶詰 ホールタイプ）
160g
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塩・こしょう
各適量
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ドライパセリ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、ベーコンは5㎜幅に切る。
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2
豆腐をボウルに入れフォークで滑らかになるまでつぶし、オリーブ油を加える。
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3
鍋にマーガリンを溶かし、たまねぎ、ベーコンを入れ中火で炒める。
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4
2）、牛乳、顆粒スープの素、コーンを加えて煮立ったら弱火にして2～3分煮る。
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5
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りドライパセリをかける。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 242kcal
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- たんぱく質
- 9.4g
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- カルシウム
- 143mg
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- 食塩相当量
- 1.5g
上記は、1人分です。
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