サクサクのパイのフタを開けて卵を見つけよう！
エッグハント ポットパイスープ
材料（4人分）
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200ml
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あさり（むき身）
60g
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キャベツ
1/8個
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たまねぎ
1/2個
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にんじん
1/2本
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うずらの卵（水煮）
4個
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卵黄
1個分
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シチュールウ（市販品）
4人分
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水
400ml
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10g
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冷凍パイシート（9×9ｃｍ）
4枚
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
冷凍パイシートは解凍しておく。
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2
キャベツは芯を取ってザク切りに、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。
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3
鍋にネオソフトを中火で熱し、キャベツ、たまねぎ、にんじんをしんなりするまで炒めたら、水、あさりを加えて、7分程煮る。
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4
具材がやわらかくなったら、いったん火をとめ、ルウを溶かし入れる。牛乳とうずらの卵を加え、混ぜながら中火で5分ほど煮る。
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5
マグカップの半分くらいまで4）を入れ、上から粉チーズをふりかける。
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6
マグカップのふちに合わせて切ったパイシートをかぶせ、カップのふちとその周りに溶いた卵黄を塗り、パイシートの端をしっかり押し付け、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 364kcal
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- たんぱく質
- 10.9g
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- カルシウム
- 164mg
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- 食塩相当量
- 2.8g
上記は、1人分です。
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