雪印メグミルクのお料理レシピ

おいしいコラム

No.129 鶏ピザ

2019年03月15日更新

 鶏ピザ

鶏もも肉を開いて生地にしたユニークピザです。こんがりと焼けるチーズをのせ、野菜もたっぷりとトッピング。れんこんのシャキッとした食感が良く合います。オーブンの代わりにフライパン調理でもOK。その場合は皮目ではなく肉の面を下にして中火で3〜4分焼き、上下を返してチーズと具をのせ、蓋をして5〜6分蒸し焼きに。

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚みに包丁で切り込みを入れて平らに広げてのばし、肉たたきなどでたたき、【A】をからめる。

  2. 2

    れんこんは皮をむいて薄切りに、たまねぎも薄切りにする。ピーマンは5mm厚さの輪切りに、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。

  3. 3

    オーブンの天板にオーブンペーパーをしき、皮目を下にして1)をのせ、上に「ピザソース」をぬる。

  4. 4

    3)にチーズを広げるようにのせ、2)をちらし、220℃に予熱したオーブンで12〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

おいしいコラムバックナンバー

バックナンバー一覧

メニューから選ぶ

商品・カテゴリーから選ぶ

食材から選ぶ

イベント・シーンから選ぶ

調理時間から選ぶ

フリーワードで選ぶ

条件をキャンセルする

このページのトップへ