今月の
ミルクレシピ

9

2017

フリットにアボカド
ヨーグルトソースを
添えてごちそうに。

朝晩の空気に秋を感じるのは、9月の彼岸を過ぎたころから。日中まだ暑さが残る日、うちではフリットをよく作ります。イカやエビをカリッと軽く揚げ、口溶けのなめらかなアボカドヨーグルトソースをたっぷりつける食べ方が私は好きで、このソースはガーリックトーストにもよく合います。ミルク白玉のかぼちゃ汁粉は、汁粉と白玉の両方にかぼちゃを使った秋らしいデザートです。

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