おいしいコラム
2019年07月15日更新
No.
133
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カードライス
ひんやりサラッと、ヨーグルトごはん。
カードライスは、お茶漬け感覚で食べるインドの家庭料理。冷たいごはんにヨーグルトと刻み野菜をあえ、ハーブやスパイスも加えて、ひんやりと仕上げます。
暑い季節に特におすすめ。ヨーグルトの爽やかな酸味が広がり、食欲がない時でもサラサラっと食べられますよ。
カードライスは、お茶漬け感覚で食べるインドの家庭料理。冷たいごはんにヨーグルトと刻み野菜をあえ、ハーブやスパイスも加えて、ひんやりと仕上げます。
暑い季節に特におすすめ。ヨーグルトの爽やかな酸味が広がり、食欲がない時でもサラサラっと食べられますよ。
材料（2人分）
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- 冷やごはん
- 茶碗１杯分（１５０g）
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- しょうが
- １片
-
- きゅうり
- １/２本
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- 塩
- 少々
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- 香菜
- 適量
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- 【A】
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- ナチュレ 恵 megumi
- 200g
- または ナチュレ 恵 megumi 脂肪0（ゼロ）
- 200g
- レモン汁
- 大さじ１/２
- 塩
- 小さじ１/３
-
- ガラムマサラ
- 少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
-
- 1
- しょうがはみじん切りにする。きゅうりは粗みじん切りにして塩をふる。香菜は１cm幅に切る。
-
- 2
- ボウルに【A】を合わせて混ぜる。
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- 3
- ごはんを加えてさらに混ぜ、水気を絞ったきゅうりとしょうがを加え混ぜる。
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- 4
- 器に盛り、香菜を飾りガラムマサラをふる。
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