おいしいコラム
2014年06月16日更新
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カショホ・ケンチ
ブラジル風ホットドッグ。ブランチやアウトドアにもおすすめ。陽気なブラジルっ子たちが大好きなホットドッグ「カショホ・ケンチ」はいかが。ソーセージの他にポテトやコーン、チーズなど具だくさんなのが特長。フランスパンにはさみます。ケチャップ、ハーブ、こしょうも加えてスパイシーに。カショホは犬、ケンチは熱いという意味だそうです。
材料(2人分)
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- 6Pチーズ
- 2個
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- フランスパン
- 適量
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- ウインナーソーセージ
- 4本
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- じゃがいも
- 1個
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- 【A】
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- 雪印メグミルクおいしい牛乳
- 50ml
- 塩・こしょう
- 各少々
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- たまねぎ
- 1/4個
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- にんにく(みじん切り)
- 少々
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- スイートコーン缶詰(ホールタイプ)
- 60g
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- 【B】
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- トマトケチャップ
- 大さじ2
- 塩・ドライハーブミックス
- 各少々
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- オリーブ油
- 小さじ1
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- マヨネーズ・レタス
- 各適量
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- 粗びきこしょう
- 少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- フランスパンはお好みの長さに切り、縦に切り込みを入れる。チーズは3等分に切る。じゃがいもはラップをして電子レンジ(500W)で約2分半加熱しつぶして、【A】を加えて混ぜる。たまねぎは薄切りにする。
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- 2
- フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、たまねぎ、ソーセージ、コーンを入れて炒め、【B】で味をととのえる。
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- 3
- 1)のパンにレタス、マヨネーズ、1)のじゃがいも、チーズ、2)をサンドし、こしょうをふる。
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