おいしいコラム
2013年07月16日更新
No.
62
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チキンバゲット
スパイスをきかせた鶏ももをパリッと焼き上げてバゲットに挟み、焼きトマトとピクルスを添えました。
バゲットにはおなじみのネオソフトをたっぷり塗って。夏の風を感じながらアウトドアで楽しみたい豪快サンドです。鶏肉の下味はハーブや醤油でアレンジしてもおいしいです。
バゲットにはおなじみのネオソフトをたっぷり塗って。夏の風を感じながらアウトドアで楽しみたい豪快サンドです。鶏肉の下味はハーブや醤油でアレンジしてもおいしいです。
材料(2人分)
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- バゲット
- 1本
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- ネオソフト
- 20g
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- 鶏もも肉
- 1枚
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- 【A】
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- 酒
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- カレー粉
- 小さじ1/2
- にんにく(すりおろし)
- 少々
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- トマト
- 1個
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- レタス・アボカド・ブロッコリースプラウト・ピクルス
- 各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 鶏もも肉は【A】で下味をつける。レタスはちぎり、アボカドは1cm幅に切る。トマトは輪切りにする。
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- 2
- フライパンにネオソフトを溶かし、鶏肉を皮目から焼く。きつね色がついたら裏返し、ふたをして中火で5~6分焼く。粗熱がとれたら食べやすく切る。
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- 3
- フライパンをさっとふき、トマトをソテーする。
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- 4
- バゲットを適当な長さにカットし、半分暑さに切ってネオソフト、粒マスタードを塗る。
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- 5
- レタス、アボカド、ブロッコリースプラウト、鶏肉をバゲットにのせサンドする。トマト、ピクルスを添える。
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