• ペンネ

  160ｇ

• えび

  6尾

• かぼちゃ

  150ｇ

• たまねぎ

  1/4個

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  100ml

• オリーブ油

  小さじ2

• 【A】

  塩

  小さじ3/4

  こしょう

  少々

  顆粒スープの素

  小さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   えびは尾を残して、殻と背わたを除く。かぼちゃは2cm角くらいに切り、たまねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ペンネは袋の表示時間どおりにゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎを炒める。

4. 4

   しんなりしたらかぼちゃを加えて炒め、2）のゆで汁を100ml加えて中火で5分ほど煮る。

5. 5

   木べらなどでかぼちゃをつぶしながらとろみをつけ、えび、クリーム、【A】を加える。

6. 6

   ペンネをからめて、器に盛り、こしょうをふる。

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