おいしいコラム
2010年07月15日更新
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さけるチーズとアスパラガスのチヂミ風
チヂミは日本でもすっかりおなじみの韓国家庭料理のひとつ。外はカリッとして中はもっちり。韓国のお好み焼きといったところですね。名前の由来は、焼くという意味の方言からきているのだとか。写真のメニューはチヂミ風のおやつ。ビタミン豊富なアスパラガスとにんじんを生地に加え、焼き上がりにさけるチーズをのせました。牛乳を使っているので、風味もまろやか。ビールのおつまみにもぴったりです。
材料（2人分）
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- にんじん
- 50ｇ
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- アスパラガス
- 2本
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- 【A】
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- 薄力粉・片栗粉
- 各大さじ2
- 雪印メグミルクおいしい牛乳
- 50ml
- 塩・こしょう
- 各少々
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- サラダ油
- 大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- にんじんはせん切り、アスパラガスは斜め切り、「さけるチーズ」は細めにさいておく。
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- 2
- ボウルに【A】を合わせ、チーズ以外の1）を加えて混ぜる。
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- 3
- フライパンに油を熱し、2）を両面中火で2～3分焼く。
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- 4
- 食べやすく切って「さけるチーズ」をのせ、お好みで塩（分量外）をつけていただく。
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