おいしいコラム
2010年04月12日更新
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旬を楽しむカマンベールドリア
たけのことあさり。春の山海の味わいに、大地の幸カマンベールチーズをたっぷりいかした簡単ドリアです。素材の旨味がごはんにしみ込み、大胆にちぎったカマンベールチーズのコクもまろやか。うららかな春の日にぴったりの一品です。たけのこのかわりに山菜を入れるのもおすすめ。また、スープにだし汁を使って和風アレンジにしてもおいしいですよ。
材料（1人分）
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- コンソメスープ
- 200ml
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- あさり（殻付き）
- 4～5個
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- ゆでたけのこ
- 30g
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- グリンピース
- 大さじ1
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- ごはん
- 100g
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- 塩・こしょう
- 各少々
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- イタリアンパセリ（みじん切り）
- 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 鍋にスープを煮立たせ、ごはん、あさり、1cm厚さに切ったたけのこ、グリンピースを入れる。
-
- 2
- 2～3分ほど中火で煮て、塩、こしょうで味をととのえ、耐熱の器に入れる。
-
- 3
- カマンベールチーズをちぎってのせ、オーブントースターで5～6分焼く。パセリを散らす。
※オーブントースターの機種によって温度時間は調整してください。
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