おいしいコラム
2009年09月15日更新
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チーズライスバーガー
今年の九月中旬は秋の黄金週間となりましたが、アウトドアのお供におにぎりならぬ香ばしいチーズライスバーガーはいかがでしょう。チーズを混ぜて焼くことでつなぎになり、風味も一段とアップします。さらに青のりやおかかなどを加えて和風仕立てもいいですね。両面をカリッと焼くことがしっかりしたバンズをつくるポイント。ハンバーグや豚の生姜焼きなどをはさんでも、ごはんによく合いますよ。
材料（1人分）
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- ごはん
- 160g
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- いりごま(黒)
- 小さじ1/2
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- ベーコン
- 1枚
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- 卵
- 1個
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- レタス
- 1枚
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- トマト（1cm幅の輪切りにしたもの）
- 1枚
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- 塩・粗挽き黒こしょう
- 各少々
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- マヨネーズ
- 少々
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- ピクルス
- お好みで
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ごはんにチーズを混ぜて2等分し、バンズ型に握り、ごまを散らす。
レタスはちぎる。
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- 2
- フライパンに1)のごはんを並べ、きつね色になるまで中火で1分ほど両面を焼き※、とりだしておく。
※フライパンにごはんがくっついてしまう場合は適量の油をひく。
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- 3
- 卵に塩、こしょうをしてスクランブルエッグを作り、ベーコンもさっと焼く。
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- 4
- 2)にレタス、マヨネーズ、トマト、3)の順にのせサンドする。
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