おいしいコラム
2009年07月15日更新
No.
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チーズサラダそうめん
のどごしよく冷たいそうめんはまさに一服の涼風。暑さで食欲も失せがちな夏には欠かせないメニューですね。写真のように野菜やチーズを加えれば、炭水化物が主体の麺にカルシウムやビタミン、たんぱく質もプラスされて栄養バランスがグッとよくなりますよ。さけるチーズはチーズが繊維状になっていて指でつまんですーっと細くさけます。たくさんさいて乗せれば、こちらもちょうどチーズのそうめんのようですね。
材料（1人分）
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- そうめん
- 1束（80～100g）
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- しその葉
- 2枚
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- レタス
- 1枚
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- みょうが
- 1/2個
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- ツナ缶詰
- 20g
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- めんつゆ（ストレートタイプ）
- 適量
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- マヨネーズ
- 適量
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- わさび
- 適量
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- いりごま(白)
- 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- そうめんは袋の表示時間どおりに茹でる。「さけるチーズ」は細くさく。しそ、レタスはせん切りにし、みょうがは半分に切って薄切りにし、冷水に放しておく。
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- 2
- 器にそうめん、レタス、マヨネーズ、ツナ、「さけるチーズ」、水切りしたみょうが、しその順に盛り、めんつゆを回しかける。
お好みでわさび、ごまを添えていただく。
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