雪印メグミルクのお料理レシピ

ヨーグルトサラダうどん

材料(2人分)

  • 冷凍うどん

    2玉

  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)

    120g

  • 水菜

    50g

  • オクラ

    2本

  • トマト(中)

    1個

  • きゅうり

    1/3本

  • わかめ(戻したもの)

    20g

  • 【ヨーグルトたれ】

    ごまドレッシング(市販品)

    大さじ2

    めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

    すりごま

    大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは袋の表示通りに茹でる。
    ザルに上げ、冷水で冷やして水気をきり、器に盛る。

  2. 2

    水菜、オクラ、豚肉も茹でて水気をきる。
    冷めたら水菜は5cmに、オクラは半分に切る。
    トマトはひと口大に、きゅうりは斜め薄切りにする。

  3. 3

    【ヨーグルトたれ】の材料をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    1)に2)の具材とわかめをのせる。

  5. 5

    オーブンペーパーの上にチーズをのせる。
    つま楊枝を使って、絵を描く要領でお好みの形に切り抜く。
    4)にヨーグルトたれをかけ、チーズをトッピングして仕上げる。

ヨーグルト+市販のごまドレで
カルシウムが多く摂れる「ヨーグルトたれ」の完成!

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    654kcal
  • たんぱく質
    29.9g
  • カルシウム
    498mg
  • 食塩相当量
    2.9g

上記は、1人分です。

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