雪印メグミルクのお料理レシピ

牛乳おこわ

材料(3合 6人分)

  • もち米

    2合

  • 1合

  • 甘塩鮭

    2切れ

  • 栗甘露煮

    6個

  • 山菜ミックス

    80g

  • しめじ

    100g

  • にんじん

    1本

  • 【A】

    だし汁

    250ml 

    しょうゆ・みりん

    各大さじ1

    小さじ1/2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    もち米と米を合わせてとぎ、ザルにあげて30分以上おく。

  2. 2

    栗甘露煮は下ゆでしてザルにあげる(甘みを少しとる)。しめじは小房に分け、にんじんは7〜8mm厚さの輪切りにし木の葉型で抜く、鮭は一口大に切る。

  3. 3

    炊飯器に1)と牛乳と【A】、山菜ミックスを入れて軽く混ぜ、上に2)を散らして炊く。炊き上がったらさっくり混ぜて器に盛る。

もち米は吸水性が高いので、炊飯器の場合は浸水しないでOK!

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    391kcal
  • たんぱく質
    12.3g
  • カルシウム
    55mg
  • 食塩相当量
    1.5g

上記は、1人分です。

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