雪印メグミルクのお料理レシピ

フルーツたっぷりクリスマスケーキ

材料(直径18cm丸型1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    生地用のバター(10g)は溶かしておく。
    卵、バタークリーム用のバター(150g)、クリームチーズは室温に戻しておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく溶きほぐし、砂糖、生地用の溶かしバターを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、練らずに切るようによく混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで約30分焼く。粗熱が取れたら型から出して網にのせて冷まし、半分にスライスする。

  4. 4

    ボウルにバタークリーム用のバターとクリームチーズを入れて、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。粉砂糖と牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

  5. 5

    3)の断面にクリームをぬり、薄切りしたいちごをはさむ。
    全体にもクリームをぬり、残りのクリームを絞り袋に入れて絞り、フルーツをたっぷりのせる。

  6. 6

    仕上げにシロップの材料を混ぜて電子レンジ加熱(500W30秒)して、刷毛でフルーツの上にコーティングする。
    ※電子レンジの種類によって加熱時間を調整してください。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    408kcal
  • たんぱく質
    5.4g
  • カルシウム
    44mg
  • 食塩相当量
    0.3g

上記は、1/8切れ分です。

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