レシピ履歴

簡単レアチーズケーキ

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    2416kcal

  • たんぱく質

    34.1g

  • カルシウム

    508mg

  • 食塩相当量

    2.4g

上記は、1個分です。

材料(直径18cm丸型1個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    【下準備】
    バターを室温に戻す。
    クリームチーズを室温に戻すか、包装フィルムから出して電子レンジで約30秒、加熱してやわらかくしておく。
    大さじ3の冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
    ラップを型から出るように敷く。
  2. 2
    ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕き、バターを入れて袋の中で混ぜあわせる。
  3. 3
    ラップを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 4
    ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
  5. 5
    クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。
  6. 6
    ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かすか、電子レンジで約20~30秒加熱して溶かし、加え混ぜる。
  7. 7
    3)でつくった台に6)の生地を流し、冷蔵庫に約2~3時間入れ、冷やしかためる。
    【飾り】
    お好みで、8分立てに泡立てたクリームを絞り出し、ミントの葉を飾る。
  • LINEで送る
  • メールで送る

こんなレシピもオススメ!

最近見たレシピ

このページのトップへ