• スライスチーズ（7枚入り）

  2枚

• 特濃

  200ml

• または おいしい雪印メグミルク牛乳

  200ml

• 雪印北海道バター

  20ｇ

• 牛薄切り肉

  150g

• 白菜

  200ｇ

• たまねぎ

  100ｇ

• れんこん

  50ｇ

• にんじん

  30ｇ

• マッシュルーム

  50ｇ

• 顆粒スープの素

  小さじ1

• 【A】

  片栗粉

  小さじ1

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  大さじ1

• 塩・黒こしょう

  各少々

• 温かいごはん

  ２人分

• ドライパセリ

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   牛肉は食べやすく切り、熱湯にさっとくぐらせておく。
   白菜はざく切り、たまねぎ、れんこん、にんじん、マッシュルームは薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、たまねぎ、れんこん、マッシュルームを中火で炒める。
   

3. 3

   白菜、にんじんを入れ、しんなりしたら、牛肉と顆粒スープの素を加えて炒める。
   

4. 4

   「特濃」（または「雪印メグミルク牛乳」）を加えて3分ほど煮る。
   「スライスチーズ」を加えて溶かし、塩、黒こしょうで味をととのえ【A】でとろみをつける。
   

5. 5

   お好みで、ごはんにドライパセリを混ぜ、皿に盛り、4）をかける。