• スライスチーズ（7枚入り）

  4枚

• おいしい雪印メグミルク牛乳

  120ml

• 卵

  2個

• 砂糖

  50g

• 薄力粉

  30g

• レモン汁

  大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鍋にスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加えて火にかける。
   混ぜながらチーズを溶かし、粗熱をとる。
   

2. 2

   卵は卵白と卵黄に分けそれぞれボウルに入れる。
   卵白は半量の砂糖を入れて、メレンゲ状に泡立てる。

3. 3

   卵黄は残りの砂糖と1）を加えてよく混ぜる。
   薄力粉をふるい入れ、レモン汁を加えよく混ぜる。

4. 4

   3）に2）の卵白を2回に分けて入れ、都度泡だて器で混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流す。

5. 5

   160℃に予熱したオーブンの天板に湯を注ぎ、40分ほど湯せん焼きにする。
   途中、焼き色がついたらアルミ箔をかぶせる。

6. 6

   焼き上がったら型ごと常温に置いて充分粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす。