• 牛バラ肉（薄切り）

  100g

• 牛ひき肉

  50g

• 【A】

  塩・こしょう

  各少々

  ナツメグ

  小さじ1/2

  パン粉

  大さじ3

  卵

  大さじ1

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  大さじ1

• サラダ油

  小さじ1

• チェダー とろけるスライス（7枚入り）

  1枚

• 【B】

  ウスターソース

  大さじ2

  トマトケチャップ

  大さじ2

• バーガー用バンズ

  1個

• 【トッピング】

  チェダー とろけるスライス（7枚入り）

  1枚

  サニーレタス

  適量

  トマト （1cm輪切り）

  1枚

  アボカド （食べやすい厚さにスライス）

  1/4個

  目玉焼き

  卵1個分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   牛バラ肉をたたき、牛ひき肉と【A】を混ぜ合わせ、薄めの小判形に成形します。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、2）を入れて両面を焼く。焼き色がついたら弱火にし｢チェダー とろけるスライス｣をのせ、ふたをして蒸し焼きにし、取り出す。

3. 3

   同じフライパンに【B】を入れ煮立たせ、とろみがついたら火を止める。

4. 4

   バーガ－用バンズの厚みを半分に切り、切った面をそれぞれ軽く焼く。　下半分にサニーレタスをのせ、2）のハンバーグ、トマト、アボカド、「チェダー とろけるスライス」、目玉焼き、ソース、バンズの順に重ね、上半分をのせて挟む。