• 卵

  2個

• ロースハム

  2枚

• マッシュルーム

  4個

• ほうれんそう

  3株

• 雪印北海道100 カッテージチーズ

  30g

• 塩・こしょう

  各少々

• オリーブ油

  大さじ1

• バゲット

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ハムは半分に切って1cm幅の短冊切りに、マッシュルームは薄切り、ほうれんそうは4cmの長さに切る。
   

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、マッシュルームを炒める。ほうれんそう、ハムも加え軽く炒める。塩、こしょうで味をととのえる。
   

3. 3

   ココットに2）を入れ、カッテージチーズをのせる。くぼみを作って卵を割り入れる。
   

4. 4

   トースターで7〜10分焼く。お好みでバゲットを添える。