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おいしいコラム

2022年09月01日更新

No.
169

ポテトとベーコンのカリカリチーズ

スナック感覚でおやつにおつまみに。
チーズの上にポテトとベーコン、枝豆もたっぷりのせて焼きました。
仕上げに黒こしょうを振りスパイシーに。カリッと香ばしくビールにもぴったり。
じゃがいもは切って時間が経つと変色しやすいので焼く直前にせん切りに。

材料(3枚分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    枝豆は塩を入れた熱湯(材料外)でゆで、あら熱がとれたらさやから出す。
    ベーコ ンは2~3㎜幅に切る。じゃがいもはせん切りにする。
  2. 2
    フライパンにチーズを並べ、上にじゃがいもを薄く広げる 。
  3. 3
    さらにベーコンと枝豆をのせ中火にかけ、フチが色づいてくるまで4~5分焼く。
    途中油が多く出てきたらキッチンペーパーなどで吸い取る 。
  4. 4
    上下を返し、さらに弱めの中火にして2~3分焼き、再度上下を返して仕上げに黒こしょうをふる。

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