おいしいコラム
2018年05月15日更新
No.
119
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二層ゼリー
二層に分かれる簡単ゼリー。
クリームを加えるときは、軽くひと混ぜしてから器に注ぎます。クリームは比重が軽いので、あら不思議…、自然に浮きあがってジュースと二層に分かれます。とても簡単なので、お子様と一緒に楽しみながら作るのもいいですね。オレンジやグレープなどいろいろなジュースで、彩りもお好みに。
クリームを加えるときは、軽くひと混ぜしてから器に注ぎます。クリームは比重が軽いので、あら不思議…、自然に浮きあがってジュースと二層に分かれます。とても簡単なので、お子様と一緒に楽しみながら作るのもいいですね。オレンジやグレープなどいろいろなジュースで、彩りもお好みに。
材料（4個分）
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- フレッシュ 北海道産生クリーム使用
- 200ml
-
- 粉ゼラチン
- 10g
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- 水
- 大さじ4
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- Dole® アップル 100%
- 400ml
-
- 砂糖
- 大さじ4
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- ミントの葉
- 適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ゼラチンを水でふやかしておく。
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- 2
- 鍋にジュースと砂糖を入れ、砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めて1）を入れ、かき混ぜなからゼラチンを溶かす。
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- 3
- 2）にクリームを入れ、軽くひと混ぜしてから器に注ぐ。
-
- 4
- しばらくおいて二層に分かれたら、冷蔵庫で冷やしかためる。ミントの葉を飾る。
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