おいしいコラム
2015年06月15日更新
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６Ｐチーズとまぐろの酢みそ和え
チーズとマグロとみそ。ちょっと意外な組合せですが、マグロのうまみ、チーズのコク、酢味噌の甘辛風味が絡み合った絶妙なおいしさです。酢味噌のかわりにわさび醤油でも手軽。醤油とみりんを半々に合わせて漬け風にアレンジしてもおいしいですよ。おかずにも、お酒のともにもおすすめ。
材料（2人分）
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- ６Ｐチーズ
- 2個
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- まぐろ（ぶつ切り）
- 120ｇ
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- 長ねぎ
- １本（正味80ｇ）
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- 【Ａ】
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- みそ・酢
- 各大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 少々
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- 木の芽
- 適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ねぎは３㎝幅に切り、さっとゆでてざるにあげ粗熱をとる。チーズは半分に切る。
-
- 2
- ボウルに【A】を合わせ、まぐろ、１）を加えて和える。
器に盛り、飾りに木の芽を添える。
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