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2014年03月17日更新

No.
70

3色きらきらゼリー

春のきらきらデザート。やわらかな春の日差しにきらきら輝く、フルーツジュースで作ったゼリーです。マスカットの上にアップルゼリーとオレンジゼリーを重ねて３つの味が楽しめます。ゼリーはかために作りフォークでくずすことで、クリスタルな感じに。他にもいろいろなジュースや牛乳で彩りを楽しみましょう。

材料（4人分）

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    別々の耐熱容器に水100mlとゼラチンの半量をふり入れ、ふやかしておく。
  2. 2
    鍋にオレンジジュース、砂糖大さじ1を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら、片方のゼラチンを入れてよく溶かし、火を止める。あら熱をとりバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。アップルジュースでも同様に作る。
  3. 3
    2）をフォークでくずす。
  4. 4
    マスカットの皮をむき半分に切ってグラスに入れ、アップルゼリー、オレンジゼリーの順に盛り付ける。

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