おいしいコラム
2013年03月01日更新
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ミルキー汁粉
ひな祭りにミルキーでおいしい和のスイーツはいかがでしょう。甘酒の甘みと牛乳のコクが合わさって、クリーミーなお汁粉仕立てに。白玉は耳たぶくらいのやわらかさにまとめるのがポイント。甘酒の種類によって甘さが違うので、お好みで砂糖や蜂蜜を加えて味を調節してください。温めても、冷やしてもおいしくいただけます。
材料（2人分）
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- 雪印メグミルクおいしい牛乳
- 100ml
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- 【A】
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- 白玉粉
- 50g
- 砂糖
- 大さじ1
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- 水
- 40～50ml
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- 甘酒
- 200ml
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- みかん缶詰、ゆであずき（市販）
- 各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ボウルに【A】を入れて水を加えよく混ぜ、6等分に丸める。（耳たぶくらいのやわらかさが目安）
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、1）をゆでる。浮いてきたら1分ほどゆでて水にとる。
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- 3
- 鍋に牛乳、甘酒を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら火を止める。
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- 4
- 器に白玉、みかん、ゆであずきを入れて3）を注ぐ。
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