雪印メグミルクのお料理レシピ

きんぴらに牛乳!?コクがでて減塩になります

れんこんとごぼうのミルクきんぴら

材料(4人分)

  • 豚肉

    80g

  • れんこん

    80g

  • ごぼう

    80g

  • にんじん

    30g

  • サラダ油

    小さじ1

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • 七味唐辛子

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    れんこんは半月にして薄切りに、ごぼうはささがきにして、れんこんとともに水にさらす。 にんじんもささがき、豚肉は細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら水気を切ったれんこん、ごぼうを加える。

  3. 3

    少し炒めたらにんじんを入れ、牛乳、めんつゆを加えて、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

ひじきを入れると鉄分がアップします

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    144kcal
  • たんぱく質
    6.8g
  • カルシウム
    74mg
  • 食塩相当量
    0.5g

上記は、1人分です。

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