雪印メグミルクのお料理レシピ

簡単ベイクドチーズケーキ

材料(18cm丸型1ホール)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    【下準備】
    クリームチーズを室温に戻すか、包装フィルムから出して、電子レンジで約30秒、加熱してやわらかくしておく。
    型にオーブンシートを敷く。
    薄力粉をふるっておく。
    オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    卵を溶き、数回に分けて加え、そのつど混ぜてなじませる。

  4. 4

    ふるった薄力粉、クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。

  5. 5

    バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加え混ぜる。

  6. 6

    オーブンシートを敷いた型に2)の生地を流し、180℃のオーブンで約40分焼く。

  7. 7

    焼き上がったら型ごと常温に置いて充分粗熱をとり、冷蔵庫に入れて約2~3時間冷やす。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    2196kcal
  • たんぱく質
    37.3g
  • カルシウム
    337mg
  • 食塩相当量
    2.3g

上記は、18cm丸型1ホールです。

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