雪印メグミルクのお料理レシピ

ワインとチーズのマリアージュ

トマトと「さけるチーズ」のファルシー

材料(2人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    トマトはヘタがついた方がふたになるように約1cm切り、中身をくり抜いてトマトカップを作る。
    中身のトマトは水分と種を除いて角切りにする。

  2. 2

    オリーブ油、酢、塩、こしょうを混ぜ ドレッシングを作り角切りのトマトと和える。

  3. 3

    「さけるチーズ」はさく。

  4. 4

    トマトカップに角切りトマトを入れ(ドレッシングの汁気は残しておく)、「さけるチーズ」を上にのせ、残ったドレッシングをかけ、バジルを添える。

〈マリアージュ〉
さっぱりとしたトマトとチーズ、バジルの香りは爽やかなハーブ系の香りのある白ワインがおすすめ。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    126kcal
  • たんぱく質
    4.5g
  • カルシウム
    84mg
  • 食塩相当量
    0.3g

上記は、1人分です。

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