雪印メグミルクのお料理レシピ

ベリーのティラミス

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鍋に【A】を入れ、火にかけ砂糖がとけたら、弱火で1分煮る。火を止め、実とシロップに分ける。シロップのみ鍋に戻し、レモン汁を加えとろみがつくまで煮つめ、冷めたら実とあわせておく。

  2. 2

    ボウルに【B】を入れ、底を氷水にあてながら、8分立てに泡立て、マスカルポーネを加えしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    カステラは厚さを半分に切り、1.5cm角に切る。

  4. 4

    容器の底にカステラを入れ、スプーンの背などで押し敷きつめ、添付のエスプレッソソースをまわしかけ2)を注ぎ、その上に1)をかける。

  5. 5

    再び、カステラ、エスプレッソソース、2)と入れ、最後に1)をかけ冷蔵庫で冷やす。

チーズは要冷蔵品です
野外への持ち運びの際は、保冷材等を必ずご使用ください

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    523kcal
  • たんぱく質
    3.3g
  • カルシウム
    92mg
  • 食塩相当量
    0.1g

上記は、1人分です。

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