雪印メグミルクのお料理レシピ

正月に残った食材などを食べやすくトッピング

もちピザ

材料(1枚分)

  • もち

    3個(150g)

  • たまねぎ

    1/4個

  • チャーシュー(市販品)

    80g

  • かまぼこ・黒豆・ミニトマト

    各適量

  • かいわれだいこん

    適量

  • 【A】

    オイスターソース・黒酢

    各大さじ1

    豆板醤

    小さじ1/2~1

    ごま油・みりん

    各小さじ1

    サラダ油

    大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    もち、たまねぎ、チャーシューは薄切り、かまぼこはいちょう切りにする。
    ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、もちをさっと水にぬらして広げる。
    ふたをして5分ほど焼く。

  3. 3

    裏返して合わせた【A】を塗り、たまねぎ、ちぎったチーズを2枚分のせ、チャーシュー、かまぼこ、黒豆、ミニトマトをちらす。残りのチーズを所々ちらす。

  4. 4

    水(大さじ1)をまわし入れ、ふたをして4~5分ほど焼く。

  5. 5

    粗熱をとって食べやすく切り分け、かいわれをトッピングする。

弱火でじっくり焼きましょう。香ばしくおいしく仕上がります。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    967kcal
  • たんぱく質
    42.2g
  • カルシウム
    425mg
  • 食塩相当量
    5.5g

上記は、全量(1枚分)です。

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