苺たっぷりシンプルケーキ
苺のショートケーキ
材料（1ホール分（15cmの丸型））
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卵
2個
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砂糖
60g
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薄力粉
60g
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20g
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200ml
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砂糖
15g
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【A】
水
50ml
砂糖
30g
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いちご
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルに卵を溶きほぐして砂糖を入れ、湯せんにかけながらもったりするまで泡立てる。
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2
1）に薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。溶かしたマーガリンを加えて、ボウルを回しながら手早く切るように混ぜる。
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3
型にオーブンペーパーを敷き2）を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。型から外し、ペーパーをはがして冷ます。
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4
【A】は煮立てて冷まし、3を2枚に切って間の両面にはけで塗り、少しおちつかせる。
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5
ボウルにクリームを入れ砂糖を加え8分立てにし、スポンジの間に塗ってスライスした半量のいちごをはさみ、外側も全体に塗り広げ側面にフォークなどで筋をつける。残ったクリームは中央にのせ残りのいちごを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 1880kcal
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- たんぱく質
- 22.8g
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- カルシウム
- 212mg
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- 食塩相当量
- 0.6g
上記は、1ホール分(全量)です。
使用した商品
クリームは大きめのパレットナイフを使って、思い切りよくかつ丁寧に塗りましょう