「雪印北海道100」
について

北海道へのこだわりは
おいしさへのこだわりです。

「雪印北海道100」は、北海道で生まれ、
北海道の酪農とチーズづくりの歴史とともに歩んできた雪印メグミルクが、
北海道にこだわって北海道産の生乳を100％使用して、
独自の技術で創り上げた、日本人の味覚に合ったチーズです。

commitments ３つのこだわり

commitment01

北海道の豊かな自然、
澄んだ空気と牧草が育んだ
北海道産の生乳を
100％使用しています。

日本の酪農の中心地北海道は、冷涼で、酪農に理想的な環境です。
しかし、かつてこの北の大地は果てしなくつづく森と原野が広がっていました。
明治以降、先人達は原野を切り拓き、長い時を経て、牛達がのんびりと草を食む大地に変え、欧米から酪農技術を学んで、酪農の未来に情熱を注ぎ続けてきました。

commitment02

“日本のチーズの歴史を作り続けた製造技術”
“厳選された乳酸菌を活用する発酵技術”
“いろいろな種類のチーズを創り出す製造技術”

チーズは生き物。同じ製法でも乳や環境の違いで異なる個性が生まれます。
その土地に合った乳酸菌、熟成方法、時間・・・。
私達雪印メグミルクは、日本人の嗜好に合ったチーズづくりに情熱を傾けてきました。
そしてこれからもチーズのパイオニアとして、私達の国のスタンダードを作り続けていきます。

commitment03

安全で衛生的な製造工程にこだわり、
「生乳」「製造」「製品」の3段階にわたる
厳しい品質管理をおこなっています。

北海道産の生乳から、おいしいチーズを作りつづけること。北海道で生まれた会社だから、私達は誰よりも北海道にこだわります。

※写真はイメージです。