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メープルヨーグルトレアチーズケーキ

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    269kcal

  • たんぱく質

    5.4g

  • カルシウム

    89mg

  • 食塩相当量

    0.3g

上記は、1/8切れ分です。

材料(18㎝丸型1台分 )

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    クリームチーズ、バターは室温に戻しておく。
    ゼラチンは分量の水に入れてふやかしておく。
  2. 2
    ビスケットとくるみ(20g)を厚めのポリ袋に入れてめん棒などで細かく砕き、1)のバターを加えて、袋の中で混ぜ合わせる。
  3. 3
    ラップを敷いた型の底に2)を敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 4
    ボウルに1)のクリームチーズを入れ、メープルシロップ(大さじ6)、砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、すり混ぜる。
  5. 5
    1)のゼラチンを湯せんで溶かして4)に加えて混ぜ、3)の上に流し、冷蔵庫で冷やしかためる。
  6. 6
    かたまったら、型から外し切り分けて皿に盛り、仕上げにメープルシロップをかけ、くるみを飾る。
レシピ本「雪印メグミルクのヨーグルト・牛乳・チーズで作るひんやりスイーツ 」掲載レシピ
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