• おいしい雪印メグミルク牛乳

  400ml

• 卵

  2個

• 塩

  少々

• さやえんどう

  4枚

• 生しいたけ

  1枚

• かに缶詰

  小1個（55g）

• 【A】

  だしの素

  小さじ1/3

  水

  200ml

  しょうゆ

  小さじ1

  酒

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ1/2

• 水

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   卵は溶きほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜ合わせ、器に入れる。

2. 2

   鍋に1）の器を入れ、器の半分の高さまで湯を注ぐ。鍋のふたをし、15分ほど火にかける。

3. 3

   さやえんどうはさっと茹でて半分に切る。
   しいたけは薄切りにする。

4. 4

   別の鍋にしいたけ、【A】を入れ煮立て、かに缶詰（汁ごと）を加える。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、蒸し上がった2）にかけ、さやえんどうを添える。