• ニューブレンドホイップ

  100ml

• 豚ロース肉

  3枚

• 塩・こしょう

  各少々

• たまねぎ　

  1/2個

• エリンギ

  2本

• にんにく

  １片

• オリーブ油　

  小さじ1

• 白ワイン　

  50ml

• 粒マスタード

  小さじ1/2

• ベビーリーフ等お好みの野菜

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   豚肉は塩、こしょうをふっておく。

2. 2

   たまねぎ、エリンギ、にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を入れて両面をこんがり焼き、皿に取り出す。

4. 4

   同じフライパンに、たまねぎ、エリンギを入れ、白ワインを加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   クリーム、マスターﾄﾞを入れ、塩で味をととのえる。皿に盛り、お好みでベビーリーフを添える。