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ヨーグルトクリームのデコレーションケーキ

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    1645kcal

  • たんぱく質

    31.8g

  • カルシウム

    511mg

  • 食塩相当量

    0.9g

上記は、1台分です。

材料(直径約15cm1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りする。
    フルーツは飾り用に少し残しサイコロ状に切る。
    スポンジは3枚に切る。
  2. 2
    ラップを敷いたボウルに1)のスポンジを1枚敷く。2枚目は帯状に切り、横に貼り付け、残りはサイコロ状に切る。3枚目はふた用に取っておく。
  3. 3
    クリームに砂糖を入れ、5分立てにし、水切りヨーグルトを加えてさらに泡立て、かためのクリームにする。
  4. 4
    3)を半分に分け、一方にサイコロ状に切ったスポンジと、フルーツを混ぜて、2)に詰め、スポンジでふたをする。
  5. 5
    ラップごと返してボウルから取り出し、残りのクリームを塗り、フルーツ、セルフィーユを飾る。
水切りヨーグルトを使ったクリームでデコレーション!! スポンジはお好みのもので。食パンやカステラなどでも作れます。
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