天使大学「ミルクラ」サークル 共同開発レシピ!
Caアップ!スイートポテト
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調理時間
10分
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エネルギー
130kcal
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たんぱく質
3.1g
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カルシウム
95mg
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食塩相当量
0.1g
上記は、1個分です。
材料(3個分)
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- 北海道スキムミルク
- 大さじ3(18g)
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- 焼き芋
- 1本(正味約200g)
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- 砂糖
- 適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 焼き芋は皮をむきボウルに入れ、スキムミルクをふり入れてよく混ぜる。
お好みで砂糖を加えてさらに混ぜる。
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- 2
- 3等分にしてそれぞれラップで包み、巾着のように絞る。
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- 3
- ラップを外してアルミ箔の上に置き、トースターで約5分、焼き色がつくまで焼く。
焼き芋の代わりに、さつまいもを茹でる、または電子レンジ加熱でもOKです。
スキムミルクを混ぜて焼くと、表面にきれいな焼き色がつきます。
スキムミルク大さじ1(6g)で、カルシウム:72㎎、たんぱく質:2.2g摂れます。お好みで調整してください。
※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、セミナーの開催など、多彩な活動をしている天使大学(北海道札幌市)公認 牛乳・乳製品研究サークルです。